酒糟发酵饲料
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 公司新闻

发酵酒糟做饲料,这些知识你不能不知道!

2019-12-02

酒糟是一种谷物酿酒后的残留物,含有很高的养分成分,能够用做动物的饲料,但酒糟中的部分残留物分化后,会对动物发生损害,因而要正确剖析酒糟的养分价值和损害,从而有效利用酒糟饲料的养分,降低酒糟饲料对动物的损害。

酒糟是淀粉含量高的谷物酿酒后发生的废料,假如不及时进行处理,酒糟就会腐烂变质,污染环境,酒糟本身有很高的的养分价值,能够作为饲料,用于畜牧饲养职业。因而,能够收回酒糟作为饲料饲养家畜。因为酒糟的部分残留物分化后会发生一些对动物有害的物质,所以合理的剖析酒糟作为饲料的养分与损害,对畜牧业开展有重要的含义。

一、酒糟的养分成分剖析

酒糟常规的养分成分主要有粗蛋白、粗脂肪、中性洗刷纤维、酸性洗刷纤维,其中蛋白质的含量为26%,是酒糟中含量很高的养分物质,酒糟中还有其他一些微量养分物质。酒糟能够分为白酒糟和啤酒糟,因为这两种酒糟的制酒原料不同,所以白酒糟和啤酒糟的养分组分有所不同。

1、白酒糟。白酒制作常采用混蒸法,将发酵好的酒酪和谷物按一定的份额混合,参加填充剂,一边蒸酒酪一边蒸谷物,谷物中的淀粉通过蒸腾发酵后,会变成酒,谷物基层蒸腾烂的酒糟通过冷却、加酒母混渣发酵。酒糟通过屡次发酵,含有比较多的谷壳,假如直接将工厂生产的酒糟作为饲料饲喂动物,养分价值会比较差,并且其有害残留物会对动物形成损伤,所以要通过处理后,才能喂养动物。酒糟同玉米的养分组分相比较,酒糟中的淀粉明显削减,粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的含量有很大的提高,一起酒糟中的维生素及氨基酸含量也要高于玉米。

白酒糟中维生素B含量为0.28mg/g,维生素C含量为0.34mg/g,维生素PP含量为4.19mg/g,白酒糟中维生素的含量远高于玉米的含量,白酒糟中必需氨基酸的含量分别为:赖氨酸0.400g/kg,胱氨酸0.754g/kg,亮氨酸1.252g/kg,苏氨酸0.441g/kg,色氨酸1.530g/kg,组氨酸0.328g/kg,白酒糟中的必需氨基酸要比玉米中的必需氨基酸含量高。

2.啤酒糟。啤酒糟的主要养分成分是蛋白质和膳食纤维,因为制作啤酒使用的大麦、辅料及发酵工艺不同,导致啤酒糟的养分组分有所不同。啤酒糟中蛋白质含量为24%-28%,脂肪含量为8%-11%,糖份含量为1%-3%,啤酒糟中必需氨基酸的含量为111.7g/kg,占总氨基酸含量的36.60%,比玉米的养分含量要高许多。当啤酒糟中水分含量超越75%时,每天可喂牛10-15kg,这样啤酒糟既能够代替部分青贮饲料,又能削减精饲料的使用量。

发酵酒糟

二、酒糟的损害

1、酒精中毒。刚从工业生产中运送出来的酒糟中含有残留的酒精,假如不处理直接作为饲料喂养动物,就会引起动物酒精中毒。酒糟引起的酒精中毒能够分为缓慢中毒和急性中毒,缓慢中毒是指动物体内堆集的酒精,到一定程度后引起中毒现象;急性中毒是指动物吃下酒糟饲料后马上呈现中毒现象。动物酒精中毒后会呈现振奋不安、呼吸困难、心律不齐、体温偏低、腹泻、共济失调等现象,母畜还会呈现流产、早产等现象,有的动物会呈现胃口废绝、四肢麻痹等现象。因而,在喂养动物酒糟时,要先将酒糟中的酒精处理掉,避免动物酒精中毒。

2、酒糟酸化发生霉变。酒糟寄存不当会引起酒糟的糜烂发酵,发生霉变,发生醋酸、乳酸等多种游离酸,还会发生正丙醇、异丙醇等多种有害物质,及醛类等有毒物质,假如用霉变的酒糟喂养动物,会严重影响动物的成长发育。轻度霉变的酒糟能够进行简单的处理,然后混合新鲜的酒糟喂养动物,在喂养过程中,假如发现动物呈现异常情况,要马上中止喂养,并及时对动物进行治疗。酒糟在寄存时要注意与空气阻隔,以避免酒糟的霉变,能够采用加盖塑料薄膜或用密闭器具寄存的办法。因为新鲜的酒糟中含有较高的酸性物质,简单发生霉变,因而能够在新鲜的酒糟中参加适量的石灰粉进行搅拌,中和酒糟的酸性物质,避免酒糟霉变。

3、缺少维生素A、维生素D。维生素A和维生素D是动物所有必要的养分元素之一,而酒糟中缺少维生素A和维生素D。

动物缺少维生素A时,会影响动物的骨骼发育、胚胎发育,动物的呼吸机能、消化机能、繁殖机能等都会因维生素A的缺少受到影响。缺少维生素A,还会形成动物夜盲,晚上动物不能看见路途,只能盲目的前进,并且动物的眼角膜会逐步变得枯燥,不停的流泪,动物的皮肤会呈现枯燥、皮裘粗乱、皮肤上有大量的皮屑等现象,一起动物运动会呈现障碍,脚步不稳、养分不良、成长缓慢,幼小的动物会呈现厌食、消瘦、前肢皮下水肿等现象。

动物缺少维生素D时,会呈现精神郁闷、厌食等现象,动物常有舔食盐土、煤渣、粪尿等症状,常常卧倒在地上,不愿起来活动,幼小的动物会延长出牙期、牙齿不整齐、牙齿面不平等。孕有幼崽的雌性动物维生素D缺少时,刚出生的幼小动物不能站立,体质比较若,四肢曲折。因而,有必要保证动物的微生物A和维生素D的含量。

因为酒糟中缺少维生素A和维生素D,所以用酒糟喂养动物时有必要合理调配其他饲料,保证动物有必要养分物质的需求。

4、缺少矿物质元素。酒糟中钙、磷等矿物质的含量比较少,钙元素是动物骨骼及体液的重要组成元素,酒糟中含有许多的草酸、脂肪酸等物质,这些物质会让钙元素变为不溶性的钙盐,影响动物对钙的吸收。动物缺钙会呈现胃口减退、常卧在地、体温偏高、站立不稳等现象,动物的皮肤及眼角周围比较枯燥,全身出汗、打颤,动物缺钙还会形成机体器官功能紊乱,假如不及时治疗,简单引起动物的体能衰竭。

因而在喂养动物酒糟饲料时,要注意矿物质元素的弥补,保证动物的正常发育。

标签

最近浏览: